Selezione MICHELIN
Cucina d’autore
Qafiz
Nino Rossi accompagna gli ospiti in un percorso ravvicinato alla cucina, tra radici calabresi e paesaggio dell’Aspromonte.
Scopri il ristorante ↗La Calabria, un boccone alla volta.
La Cucina Italiana · —
Questa scheda proviene da una selezione storica. Operatività, chef e informazioni attuali vanno ricontrollati.
Selezione MICHELIN
Cucina d’autore
Casa Klopè by Luigi Lepore
Ulivi, agrumeti e cucina a vista incorniciano il progetto di Luigi Lepore a Francavilla Angitola.
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Selezione MICHELIN
Cucina d’autore
Hyle
La cucina di Antonio Biafora esplora biodiversità montana, erbe, fermentazioni e ingredienti della Sila.
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Selezione MICHELIN
Trattorie e territorio
Dattilo
Caterina Ceraudo valorizza la tenuta di famiglia: ortaggi, olio e vini accompagnano una cucina legata alle stagioni.
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Selezione MICHELIN
Pesce e mare
Gambero Rosso
Il pescato ionico incontra bergamotto e peperoncino in una tavola simbolo di Marina di Gioiosa Ionica.
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Archivio storico · da ricontrollare
Pesce e mare
Abbruzzino · sede di Catanzaro
Indirizzo del percorso di mare pubblicato nel 2018. Operatività e informazioni attuali da verificare.
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Archivio storico · da ricontrollare
Pesce e mare
Pietramare Natural Food
Indirizzo del percorso di mare pubblicato nel 2018. Operatività e informazioni attuali da verificare.
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Selezione territoriale
Trattorie e territorio
Il Tipico Calabrese
Un’osteria nella Vallata del Sant’Agata, dove cucina stagionale, cultura contadina e memoria grecanica si incontrano.
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Archivio storico · da ricontrollare
Trattorie e territorio
La Taverna dei Briganti
Indirizzo segnalato nel tour di La Cucina Italiana. Informazioni e operatività attuali da ricontrollare.
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Archivio storico · da ricontrollare
Trattorie e territorio
Pecora Nera
Indirizzo segnalato nel tour di La Cucina Italiana. Informazioni e operatività attuali da ricontrollare.
Scopri il ristorante ↗🌿Fotografie verificate in arrivo
Archivio storico · da ricontrollare
Trattorie e territorio
La Tana del Ghiro
Indirizzo segnalato nel tour di La Cucina Italiana. Informazioni e operatività attuali da ricontrollare.
Scopri il ristorante ↗🌿Fotografie verificate in arrivo
Archivio storico · da ricontrollare
Trattorie e territorio
La Collinetta
Indirizzo segnalato nel tour di La Cucina Italiana. Informazioni e operatività attuali da ricontrollare.
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Archivio storico · da ricontrollare
Trattorie e territorio
Calabria al Cubo
Indirizzo segnalato nel tour di La Cucina Italiana. Informazioni e operatività attuali da ricontrollare.
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Archivio storico · da ricontrollare
Trattorie e territorio
Il Vecchio Castagno
Indirizzo segnalato nel tour di La Cucina Italiana. Informazioni e operatività attuali da ricontrollare.
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Falstaff 2027 · 88
Trattorie e territorio
Il Ritrovo dei Picari
Nel borgo di Grotteria, Il Ritrovo dei Picari racconta la cucina dell’entroterra della Locride. Il profilo gestito dal ristorante indica i porcini raccolti direttamente come specialità, accompagnati da prodotti locali e vini calabresi.
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