MICHELIN-Auswahl
Kreative Küche
Qafiz
Nino Rossi führt seine Gäste nah an die Küche und verbindet kalabrische Wurzeln mit der Landschaft des Aspromonte.
Restaurant entdecken ↗Kalabrien, Bissen für Bissen.
La Cucina Italiana · —
Dieser Eintrag stammt aus einer historischen Auswahl. Aktueller Betrieb, Koch und Angaben müssen bestätigt werden.
MICHELIN-Auswahl
Kreative Küche
Casa Klopè by Luigi Lepore
Olivenbäume, Zitrushaine und eine offene Küche umrahmen Luigi Lepores Restaurant in Francavilla Angitola.
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MICHELIN-Auswahl
Kreative Küche
Hyle
Antonio Biafora erkundet die Vielfalt der Bergwelt mit Kräutern, Fermentation und Zutaten aus der Sila.
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MICHELIN-Auswahl
Trattorien und regionale Küche
Dattilo
Caterina Ceraudo würdigt das Familiengut: Gemüse, Olivenöl und Weine begleiten eine saisonale Küche.
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MICHELIN-Auswahl
Fisch und Meer
Gambero Rosso
Ein Restaurant an der ionischen Küste mit Fisch und kalabrischen Aromen wie Bergamotte und Chili.
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Fisch und Meer
Abbruzzino · sede di Catanzaro
Das Restaurant in Catanzaro gehört zur Geschichte von Abbruzzino. Dieser Eintrag ist vom Abbruzzino Oltre in Lamezia Terme getrennt.
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Fisch und Meer
Pietramare Natural Food
Ein gastronomisches Restaurant im Praia Art Resort in Isola di Capo Rizzuto, aus der historischen Küstenroute.
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Regionale Auswahl
Trattorien und regionale Küche
Il Tipico Calabrese
Ein Restaurant in Cardeto mit griechisch-kalabrischen Traditionen, saisonaler Küche und musealem Umfeld.
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Trattorien und regionale Küche
La Taverna dei Briganti
Eine Adresse in Cotronei aus der historischen Genussreise, mit hausgemachter Pasta und landwirtschaftlichen Produkten.
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Trattorien und regionale Küche
Pecora Nera
Ein Berggasthaus in Buturo, Albi, in den Wäldern der Sila, aus der historischen Genussreise.
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Trattorien und regionale Küche
La Tana del Ghiro
Eine Weinbar-Adresse in San Sosti aus der historischen Genussreise, mit Gastfreundschaft der Bergregion.
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Trattorien und regionale Küche
La Collinetta
Ein Restaurant in Martone aus der historischen Genussreise, mit landwirtschaftlichen Produkten und regionalen Traditionen.
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Trattorien und regionale Küche
Calabria al Cubo
Ein Hofrestaurant in einer ehemaligen Mühle in Nocera Terinese, mit eigenen Produkten und handwerklichem Bier.
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Trattorien und regionale Küche
Il Vecchio Castagno
Ein Familienrestaurant in Serrastretta, aus der historischen Reise mit ländlicher Küche und Wurstwaren.
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Regionale Auswahl
Trattorien und regionale Küche
Il Ritrovo dei Picari
Im Dorf Grotteria stellt Il Ritrovo dei Picari die Küche des Hinterlands der Locride vor. Das vom Restaurant betreute Profil nennt selbst gesammelte Steinpilze als Spezialität, ergänzt durch regionale Produkte und kalabrische Weine.
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