MICHELIN-urval
Kreativ matlagning
Hyle
Antonio Biafora utforskar bergens biologiska mångfald med örter, fermentering och råvaror från Sila.
Upptäck restaurangen ↗Kalabrien, en tugga i taget.
Sila med omnejd
Bergens mat, byar och lokaler runt parken. Menyer från guiderna 2023 är historiska referenser; aktuella direktkällor länkas när de finns. Orter utanför parken anges separat.
26 resultat
MICHELIN-urval
Trattorior och lokal mat
Il Carpaccio
En restaurang i Acri med veranda över dalen och matlagning med lokala råvaror.
Upptäck restaurangen ↗🍕Verifierade fotografier kommer snart
Gambero Rosso · 2023
Pizzerior
Vadolì
En pizzeria i Acri som lyfts fram i guiderna för sin deg och lokala råvaror.
Upptäck restaurangen ↗
Historiskt arkiv · kontrollera före besök
Trattorior och lokal mat
La Taverna dei Briganti
En adress i Cotronei från den historiska matresan, med hemlagad pasta och jordbruksprodukter.
Upptäck restaurangen ↗
Historiskt arkiv · kontrollera före besök
Trattorior och lokal mat
Pecora Nera
Ett bergsvärdshus i Buturo, Albi, bland Silas skogar, från den historiska matresan.
Upptäck restaurangen ↗
Gambero Rosso · 2023
Trattorior och lokal mat
Osteria San Nicola
En trattoria i Albi, vid ingången till Sila Piccola. Guidens rekommendation lyfter fram säsongsbetonad matlagning.
Upptäck restaurangen ↗
Gambero Rosso · 2023
Trattorior och lokal mat
Agriturismo San Rocco
En lantgård i området kring Bocchigliero. Här kombineras lantligt boende med kalabrisk mat.
Upptäck restaurangen ↗
Lokalt urval
Trattorior och lokal mat
Tullio Bistrot dal 1993
Ett familjedrivet bistrot i Spezzano Piccolo sedan 1993. Kaffe och hantverksbakverk kompletteras med aperitif och middag.
Upptäck restaurangen ↗
Lokalt urval
Trattorior och lokal mat
Agriturismo 4 Stelle
En lantgård i Lagarò-Lupinacci i kommunen Celico. Jordbruk och boende förenas med högplatåns lantliga mat.
Upptäck restaurangen ↗
Gambero Rosso · 2023
Trattorior och lokal mat
Bistrot La Cantina da Patrizia
En trattoria i Cantinella på Sibari-slätten. Familjens kalabriska mat förbinder inlandets smaker med den joniska kusten.
Upptäck restaurangen ↗
Gambero Rosso · 2023
Pizzerior
Mimosa Pizzeria
En pizzeria i Corigliano Scalo med pizzabagaren Carmine Fontana. Utbudet omfattar rund pizza, pala, plåtpizza och meterpizza.
Upptäck restaurangen ↗
Gambero Rosso · 2023
Trattorior och lokal mat
Il Ritrovo da Cristina
En familjetrattoria i Trepidò på Sila-områdets sida mot Crotone. Ett stopp för hemlagad mat nära sjön Ampollino.
Upptäck restaurangen ↗
Gambero Rosso · 2023
Trattorior och lokal mat
Trattoria La Campanara
En trattoria i byn Longobucco med möjlighet till övernattning. Ett ställe för att upptäcka byns mattraditioner.
Upptäck restaurangen ↗🌿Verifierade fotografier kommer snart
Gambero Rosso · 2023
Trattorior och lokal mat
Il Chiosco di Zio Tomas
Streetfood från Sila i San Giovanni in Fiore. Grillade smörgåsar och lokala råvaror står i centrum.
Upptäck restaurangen ↗
Lokalt urval
Trattorior och lokal mat
Agriturismo Carrozzino di Torchia Rosa
Torchia Rosas lantgård förenar skogsmiljö och lantliga traditioner nära Sersale. Den officiella webbplatsen anger kommunen Zagarise; det är en annan verksamhet än Locanda Sincera.
Upptäck restaurangen ↗
Lokalt urval
Trattorior och lokal mat
La Tavernetta al San Lorenzo Si Alberga
Familjen Lecces restaurang i Camigliatello är förankrad i Silas råvaror. Svamp, tryffel och regional mat präglar dess gastronomiska historia.
Upptäck restaurangen ↗
Lokalt urval
Trattorior och lokal mat
Fiorella Cibi Rurali
En familjedriven lantgård nära Camigliatello med egen köksträdgård och jordbruk. Matlagningen följer säsongerna och lyfter fram Silas råvaror.
Upptäck restaurangen ↗
Gambero Rosso · 2023
Trattorior och lokal mat
Contrada Carrozzino – Locanda Sincera
Francesca De Fazios värdshus i Zagarise, en annan verksamhet än Torchia Rosas lantgård. Matprofilen är knuten till Silas södra sluttningar.
Upptäck restaurangen ↗
Guider 2023–2024 · behöver uppdateras
Trattorior och lokal mat
Trattoria Pizzeria Falcone
Trattoria och pizzeria i byn med kalabrisk mat i en informell miljö.
Upptäck restaurangen ↗🌿Verifierade fotografier kommer snart
Guider 2023–2024 · behöver uppdateras
Trattorior och lokal mat
La Tettoia
Restaurang och pizzeria på Acris landsbygd. Recensioner nämner tagliatelle med karljohanssvamp och förrätter från Sila.
Upptäck restaurangen ↗
Lokalt urval
Trattorior och lokal mat
Agriturismo BioSila
Gård och lantligt boende på 1 100 meter med ekologisk djurhållning och lokala råvaror.
Upptäck restaurangen ↗🌿Verifierade fotografier kommer snart
Guider 2023–2024 · behöver uppdateras
Trattorior och lokal mat
Il Biscardino – Il Ministero dei Sapori
Lantgård mellan Sila och Joniska havet. Medelhavsköket lyfter fram lokala producenter, Podolica-nötkött, svart gris och ost.
Upptäck restaurangen ↗
Lokalt urval
Trattorior och lokal mat
Agriturismo Zagaria
Lantgård i Camigliatello med lantlig mat och regionala produkter. Måltider och vandring möts i Silas natur.
Upptäck restaurangen ↗
Guider 2023–2024 · behöver uppdateras
Trattorior och lokal mat
Colle dell'Unna
Lantgård på Paludis kullar. Lantlig miljö och hemlagad mat för ett stopp i det joniska inlandet.
Upptäck restaurangen ↗
Guider 2023–2024 · behöver uppdateras
Pizzerior
By The Way Summer
Ett ställe i Rossano för pizza och pinsa. Ett stopp på den joniska kusten, skilt från högplatåns restauranger.
Upptäck restaurangen ↗
Guider 2023–2024 · behöver uppdateras
Trattorior och lokal mat
Il Giardino dei Ciliegi
Lantlig restaurang på Cropalatis landsbygd. Bilder visar kalabriska förrätter, ferretto-pasta och paprika med potatis.
Upptäck restaurangen ↗